天然酵母を使用した焼きたてパンをご提供する「月の峠(つきのとうげ)」は、福岡県朝倉市秋月にある町のパン屋です。毎日オープンからランチタイム、閉店直前まで、幅広いお客様が美味しいパンを求めに来店されます。 一度食べればテイクアウトしてすぐに食べたくなるほど、一度食べればその味わいの虜となる人気のカレーぱんをはじめ、レーズンをぎっしりと詰め込んだ名物ぶどうぱんや、天然酵母の魅力を感じられる食パンなど、常時20種類ほどのラインナップを揃えていますので、品数が少ない分、ぜひ一通り試してみてください。その他、季節ものもご用意しています。
カレーぱんは、丸2日かけてお作りするオリジナルカレーをたっぷりと使用。また、ぶどうぱんに含まれるレーズンは、事前にラム酒にじっくりと漬け込み、しっかりと水分を取り除いてから生地に練り込むなど、具材にも惜しみなく手間暇をかけています。
店主自らその味を確かめ、厳選して仕入れる数種類の小麦粉は、パンそれぞれに配合を変えて使用しています。色々と食べ比べて、素材本来の風味を感じてみてください。
天然酵母は、素材ならではの香りやコク深さはもちろん、小麦の旨味や甘味もまた存分に引き立てます。 扱いにくいとされる酵母でも、美味しさのために一切の妥協はありません。
※価格はすべて税込みです。
地元のブランド鶏「古処鶏」のミンチの旨味と、タマネギの甘さが引き立つカレーぱんのためだけのオリジナルカレーを溢れんばかりに詰め込みました。サクサクとした食感の衣との相性もまた格別です。
サイコロチーズとベーコンをたっぷりと使用しています。一口サイズにちぎって食べるのがおすすめの食べ方です。
チーズ好きにおすすめ。中にはゴロンとプロセスチーズを加え、上にはとろりとナチュラルチーズを載せています。
トマトジュースをたっぷりと練り込んだ生地に、ベーコン、ドライトマト、フレッシュバジルを加えました。意外と、ワインに合うかもしれませんよ。
ラム酒に漬け込んだ干しぶどうをゴロゴロとたっぷり加えたぶどうぱん。レーズン好きにはぜひ食べてほしい菓子ぱん人気No.1の商品です。こちらをお目当てにいらっしゃる方も少なくありません。
なめらかな手作りカスタードをたっぷりと詰め込んでいます。とろりと溢れ出す濃厚な甘さがたまりません。
店主イチ押しぱん。クリームチーズとあんこを挟みました。意外な組み合わせだけど、これがまた合うんです。
うどん粉を使用したパイのような食感が魅力のクロワッサンは、一度食べたら病みつきに。シンプルながらも、飽きのこない美味しさです。
天然酵母を使用した食ぱんは、サクッと歯切れの良い食感が特徴です。1日目はそのままで焼き立ての美味しさを、2日目はトーストすることで、芳ばしい小麦の香りを楽しめます。素材の魅力を存分に感じられる逸品です。
通常よりやわらかく、食べ応え抜群のフランスぱん。ハムやチーズとの相性も良く、朝食にぴったりです。
外はパリ、中はもっちりの定番のフランスぱん。トーストするとさらに美味しくお召し上がりいただけます。